MEI açaiteria

Quem é açaiteria no MEI

Faturamento típico fica entre R$ 3.000 e R$ 8.500 mensais, com forte sazonalidade — verão e meses quentes vendem o dobro de inverno. Açaiteria de bairro com 30-50 vendas/dia (ticket de R$ 12-25) consegue R$ 4-6 mil. Açaiteria com delivery via iFood/Rappi/99Food tem ticket maior (R$ 25-40) mas paga 20-30% pra plataforma. Quem combina açaí + sorvete + sucos chega ao teto MEI rápido — vale planejar transição pra ME se o negócio começar a deslanchar.

Nota fiscal e particularidades fiscais

Comércio combinado com serviço exige tanto NFC-e (venda de produto pronto) quanto NFS-e (preparo no consumo). Na prática, sistemas PDV de food service emitem cupom fiscal/NFC-e adequado. Quem vende via iFood/Rappi precisa emitir NFC-e referente ao valor total recebido do app (descontada a comissão da plataforma). Apps às vezes emitem nota própria pelo serviço da plataforma, mas a venda do produto é do MEI — atenção pra não duplicar.

Cuidados específicos para açaiterias

Vigilância sanitária é regulação número 1 pra açaiteria. Alvará sanitário, BPM (Boas Práticas de Manipulação), controle de temperatura do açaí (que precisa estar congelado/refrigerado), validade dos complementos (banana, granola, leite condensado) — tudo é fiscalizado. Outro ponto: açaí da Amazônia tem regulamentação federal recente sobre congelamento e descongelamento (Resolução RDC ANVISA). Quem compra de fornecedor com nota tem rastreabilidade e fica protegido; quem compra direto de produtor sem nota está em zona cinzenta.

Despesas típicas da atividade

Despesas comuns: estoque de açaí congelado (principal custo, geralmente R$ 12-20/kg em capital), complementos (frutas, granola, mel, leite condensado, paçoca, leite ninho), embalagens (copos, colheres, sacos pra delivery), aluguel do ponto, energia (alta — freezers ligados 24h), funcionário se tiver, taxa do iFood/Rappi (15-30% por pedido), maquininha de cartão.

Como abrir o MEI açaiteria

O processo é gratuito e 100% online pelo Portal do Empreendedor. Você precisa de CPF, número do título de eleitor (ou recibo da última declaração de IR), endereço residencial e o código CNAE da atividade (5611-2/03). O CNPJ é emitido na hora, e a partir do mês seguinte você passa a pagar o DAS de R$ 87,05 mensais.

Quem prefere ajuda no processo pode procurar o Sebrae local — o atendimento é gratuito, presencial ou online. Não pague nenhuma empresa que cobre por "abertura de MEI": o processo oficial é totalmente sem custo, e qualquer cobrança nesse sentido é serviço de despachante, não taxa governamental.

Perguntas frequentes